海棠搜书 - 言情小说 - 农门福女之王妃有点辣在线阅读 - 分卷阅读91

分卷阅读91

    应过来,方才宋乔安那句“无耻”他也听到了!难不成是自家爷忍不住,做了些……

此刻他也不知道该不该进去。

屋子里久久没有声音,他隐隐有些担心,轻轻推开门进去。

“爷?”

屋子没有人!

“爷!”

陈大宝进到里屋,只见慕瑾夜愣愣地坐在榻边。那蒙面的黑纱早被他撕的粉碎。

“爷!那宋姑娘性子烈,须得循序渐进!切勿cao之过急……”陈大宝也不知自己到底说了啥。

慕瑾夜颓然地叹口气,“是我自作自受,我原想重新来过,让她爱上慕瑾夜,而不是阿夜……可惜……”

陈大宝眼珠子一转,兴奋道:“爷,这是好事啊!”

“嗯?”慕瑾夜抬眼看向他,目光森冷。

陈大宝咽了口唾沫,小心翼翼道:“爷先莫生气,待小的说明原委!那姑娘心气儿颇高,您对她这般用情,她也不为所动,原因只有一个,她已有心上人!”

“心上人?”慕瑾夜心沉到了谷底,“你是说那个宋应?”

“怎么会是那姓宋的穷书生?”陈大宝信誓旦旦道:“小的那几日都看明白了,宋姑娘对那穷书生半分男女之情都没有!”

“那还有谁?”

“阿夜!”

第一百零二章厨艺大赛(一)

陈大宝小心的关上房门,长长舒了一口气。自己方才的那番解释看来自家主子是听进去了。

还好他是个无根之人,不然这男女之间弯弯绕绕的情情爱爱还不把他给烦死……

慕瑾夜站在窗前仔细思量陈大宝的话,若宋乔安真的是因为那个“阿夜”才拒绝他,那是时候向她坦白了,不然这误会越来越深,就更难解释!

……

厨艺大赛如期举行。百味轩外面搭起比赛场地和看台。

大赛一共有三个流程,文试,识辩和绝技。文试自然就是考核一些烹饪知识,一般都在前人著作的各种食经当中摘取。此举不仅能考核厨师的专业知识,还能检验其是否读过书。毕竟像武举也不只看重武艺,更要考核军事策略,文武兼备,才能为朝廷所用。

但这一项也有弊端,便是有些家境贫寒读不起书的人家,或许和师傅们学厨只为混个三餐温饱,哪想过读书这回事。而这一部份人,哪怕厨艺再是出众,也进不了赛场!所以定然导致一些好厨师明珠蒙尘,遗落人间。

宋乔安猜想易枫应该就是因为这个退的赛。

第二项识辩。识——自然就是认识各种食材。其中不乏有些并不常见的珍贵食材。此举主要检验厨师的眼界,若是连食材都认不全,何以知晓如何烹饪。辩:是蒙眼考验厨师的听觉和嗅觉。比如厨师要听着锅里的轻微声音,判断油是几成热;多种香料混合在一起,通过嗅觉识别出有几种香料……这一项极考验厨师功底,因此是淘汰人数最多的一项!

最后是绝活。顾名思义就是厨师真正拿得出手的菜品。菜品不限食材,不限品类。主食,汤羹,点心皆可,只要能俘虏在场考官的胃,便能拔得头筹。而这一项还要单独考验刀工。

担任大赛考官的,是锦州城有名的富商以及各级官员。

第二场宋乔安轻松通过后,走出场时遇上了荒木野。

“没想到宋掌柜的也来参加这厨艺大赛!”荒木野显然很吃惊。

“我只不过是来凑个热闹!”宋乔安淡淡说道:“可能是这奖金太过诱人了。”

“宋掌柜过谦了,鄙人很期待与您的对决呢!”荒木野微笑着鞠躬告辞,“明日不见不散!”

宋乔安皱眉,这人……好似胜券在握,一点都不担心。

只有对自己厨艺有着绝对的信心,才会这样从容不迫。这一点,连一向自信的宋乔安都无法做到。

外公曾说过,不必在意得失,便能做到泰然自若,而她每当遇到类似的事情时,心完全静不下来。

而这种心浮气躁,在比赛中是最致命的。

宋乔安一整晚都在试图让自己的心静下来。或许是以前自己坐井观天,不知山外有人,那个荒木野的出现,让她乱了分寸。

而明日,除了荒木野,还有其他众多佼佼者。她在现代的厨艺全是外公亲传,并没有参加过什么正经的赛事!

翌日醒来,她紧张的心终于稍稍平和了些。

最后一场比赛吸引了很多围观的百姓,几位考官坐在上方搭建的凉棚里,场地上摆着十几个灶台。

经过前两轮的淘汰赛,如今剩下的不过只有三十几人,而有幸能最终做出菜品给考官品尝的,不过区区十几人。

第一项考验刀工。食材是一根黄瓜,如何切全凭厨师自定。

宋乔安暗笑,看来从古至今,黄瓜都是练刀工的最佳食材!她练习刀工时不知道切坏了几箩筐黄瓜。那段时间,每天的饭菜里都有黄瓜,每天敷黄瓜面膜,因此,即便她日日待在厨房,脸上的皮肤也如黄瓜一般水嫩。

既然是切黄瓜,那宋乔安自然是切她最擅长的蓑衣黄瓜。

很多酒店做这道菜时,为了方便会用筷子辅助。但对于真正的厨师来说,是不用任何工具的。如何将黄瓜两面切切成薄片而不断,如何掌握分寸,这都不是一朝一夕就能学会的。

宋乔安闭上眼睛,努力找回当年的感觉!这时候已不是用眼睛看切的如何,而是全凭多年来不断练习后的手感,光听声音,她便能知道刀刃入了几寸。

手指配合着刀刃飞速向后移动,每次留出的距离分毫不差。这时候要一气切完,不能中途停顿,只要一停顿,便再难找到感觉。

不过片刻功夫,宋乔安便完成了。睁眼一看,总算不辜负她切坏的那些黄瓜。

正当她松口气时,突然听着围观群众里响起一阵掌声。

回头看时,只见荒木野一手握着黄瓜,一手挥舞着明晃晃的刀,那黄瓜片在空中飞舞,薄的如纸,晶莹透亮,一片片飘落在瓷盘里。待一根黄瓜切完,那盘里竟堆出一只翱翔的凤凰来,荒木野将盘子竖着拿起来,黄瓜片丝毫不掉,像极了一幅剪贴画。

人群中再一次响起掌声,连那几个考官也频频点头。

相比之下,宋乔安这个乍一看便逊色多了。

灵机一动,她拿起黄瓜的两端拉伸,本来不足十寸的黄瓜像有了弹性一般,拉伸至几尺多。此时的黄瓜就如一条翡翠玉鞭。

众人皆惊叹,原来黄瓜也可以这么切。

宋乔安扬唇一笑,握着黄瓜的一端,由于力道把握的好加上黄瓜的延展性,竟挥洒自如,没有断裂一分。

最后,宋乔安和荒木野以及其他二十名厨师过关,得以进入下一轮。

这一轮对于宋乔安来说便轻松许多,毕竟她天生嗅觉灵敏,分