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    后盘子端上来，最多给厢房里上一只整的，三五好友上手吃。但这般在你面前烤的还真没有，何况还有客房里头，直接上一堆的火炭，有兴致的客人也能自己动手。客人烤坏的，也不用愁，凡是还能吃的，折些银钱，还能卖还给店主人。

可白烤这铺子不同啊！

门口便架着个巨大的烤架，火炭烧得通红，一串串的rou事先腌制好，用竹签子串了，往那烤架上一放，炭火吞噬一会儿，滋滋冒油，闻着就满嘴哈喇子。再往上头刷一层蜂蜜，一层酱汁，香气恨不能飘满整条洛阳街，远远地就撩得人心痒难耐。最后再上点茱萸粉、孜然粉，简直能让人走不动道。

还有那蔬果，例如白菜、地瓜片、青菜、菇等等，穿成串，那么一烤，刷一层薄薄的油，瞬间透亮，再撒点茱萸粉、孜然粉，也好是一口好滋味。

最最难得的是，这蔬果烤的，它便宜啊，与那街上糖葫芦一个价，便是手里只有几个铜板的小孩儿叫香味勾得也能买上一串吃吃。还有那rou的，也有三小块儿指甲盖那么大的鸡rou串成一串，专门为小孩儿备下的，也就两串糖葫芦的价钱。一时间，白烤这铺子门口，先给小孩儿们挤了个实在。

这洛阳街上卖糖葫芦的小贩，直挺挺就站在铺子门口，恨不能把眼珠子瞪出来，也顾不得想着小孩儿了，那白眼简直要翻厥过去。

至于铺子内里，一个大堂，正中央摆一个大架子，一圈围了桌椅，大家伙都可以凑这一个架子烤，瞧着像篝火盛会似地，好生热闹。再上了楼，那是一间屋子一个小的烤架，三五友人说点闲话，或是家眷女伴，全没什么关碍。

整个楼里随处能见着水桶还有冰块备着，完全不用怕走水。

最吸引人的还是白烤铺子里的酱料和饮品。

酱料是白落梅和沈肃几乎走遍了京城的药堂，请了大夫，瞧着能平日里吃的全给买了，然后回宅子一样一样试出来的。至于饮品嘛，男客只管上酒水便是，主要是女眷，沈肃深谙药堂卖药的道道，给饮品全搞了个噱头，便是润肠啦、养颜啦等等，一通分门别类，再专打了一套白瓷杯子，色泽明艳的饮品往白瓷杯子里一倒，不用多说，就虏获一大堆芳心了。

京城吧，家中多少银钱都有富余，开了这么一个招眼的吃食铺子，肯定要光顾一番才行。但书生或说是文人墨客，是不屑的，看着便是粗野吃食，还男客、女客混做一团，简直不知所谓。

沈肃时常觉得白落梅聪慧，便是在这做买卖上。

白落梅一早想到了会遭到文人书生的嫌弃，等头一日开业大吉，叫京城里有闲钱的尝个鲜之后，次日就在铺子门口，竖起一块牌子。

这牌子还是从方回给沈肃寄得信上得到的法子。

文人书生不是嫌弃不够端着吗？近来正好山南之乱进入持久战，白落梅直接竖牌子道是白烤铺子每日一成收入赠与李家军作为军资，当是平头百姓对朝廷身体力行的支持。而被客人动手烤坏的，只要能吃，就半价卖还给铺子的那些吃食，随每日剩下的食材一道送往京城养济堂，也分些出来送给流窜在街面上的小乞儿。

这牌子刚刚竖起时，引来好一番瞧热闹的，别说寻常百姓，便是好些铺子、店家那都是不信的。等入了夜，铺子关门，门口那是聚了上百号人，什么人都有，就等着看是不是跟牌子上说的那样，真送了。然后就真见着铺子里伙计将剩下的东西全运道养济院，还叫养济院那边好生查看了是能吃的，收下后，这才真信了。

此举还真博得了一些文人的青眼，紧跟着就来光顾了。等吃着，觉得还真滋味好，更是乐意时常约着来吃酒，顺道来点烧烤。一时间来白烤铺子吃点喝点，成了京城文人圈子的一大风尚。

养济院一事得了青眼，但送一成收入给李家军做军资，那是历朝历代都没有的，先不说其中不合规矩，便是怎么送，送出去之后，谁能保证真到兵将手里，那就是一大问题。文人书生们来白烤，最愿意说道的便是这事。

是日。

一拨来白烤铺子吃酒吃烤rou的书生里，出来一人拦住白落梅，作揖道：“掌柜的，在下胡天赐，乃江东府举人。”

白落梅回头一指正埋头算账的沈肃道：“掌柜在那呢，姓沈，乃群南府举人。我不过是掌柜请来的副手。”

说着回头冲闻声抬头的沈肃眨眼，一脸狡黠，然后生怕叫沈肃抓着了，脚下抹油，一溜烟就跑去招呼客人了，做出十分忙乱的样子。

被白落梅抢活的伙计，哭丧着脸就要来沈肃这告状，叫白落梅一把拉走了，名其名曰传授他待客之道。

沈肃无奈摇头，铺子刚开业没多久，生意好着呢，他担心忙不过来，特意过去帮着收账算账，连沈白居学馆都暂且搁下了，这人竟然得寸进尺，把掌柜一职都推给自己了。但也得接着不是，只能端了笑冲胡天赐致意道：“胡兄，可是有招待不周之处？”

“非也。”

胡天赐本以为这铺子是哪个富商开的店，孰料掌柜的竟然还跟自己一样是个举人，一时有点一言难尽。但一想又觉得对了，要不是个举人，怎会有这般忧国忧民之心？到底是与那满身铜臭的商人不同啊。心境这般一变，面上就带了出来，恭谨施礼道，“沈兄大善！前几日，我与几位同窗谈及贵店将每日一成收入捐赠给李家军充做军资一事，觉得多有不妥之处，生怕白白耗了银钱，反倒养了一班蛀虫，想着与沈兄多加商讨一番，定个良策才不辜负沈兄一片美意。如今看来怕是我等多此一举了，沈兄定是已经有了主意。”

这都是说得含蓄了，要不是白落梅适才介绍沈肃说是群南府举人，怕是他们觉得白烤铺子就是出了个新法子来赚银钱，便是送去养济院的那也是做做样子的，定是很快就不送了。但一听掌柜的是个举人，叫这个胡天赐改了想法，觉得挂羊头卖狗rou这事当是做不出的。毕竟来京城的举人，那都是等着下场科考的，明里暗里朝廷都多少会盯着点，这般大的事，要是是假的，那沈肃的官途也就继续不下去了。

沈肃觉得好笑，若这个胡天赐知道自己无心考试，无心做官，还是顶着个举人名头，半道上给人做账房先生去了，又是如何想的呢。

胡天赐见沈肃但笑不语，也说不上多友好。不由得心里咯噔一下，想是沈肃明白了自己暗藏的意思，虽因着他身份改口，但也委实不妥。当即致歉道：“是我等逾越了，还请沈兄多多担待。不过，我等也是关心山南战乱，有心无力，才生怕叫jian商钻了空子。”

沈肃扫了眼在周遭来回晃悠的偷听的白落梅，只觉好笑，面上笑也不由真诚了几分，胡天赐见着还以为是自己坦诚得